Согласовано:
МДОУ «ЦРР-ДС «Улыбка»
_____________/А.А. Лещёва /

Утверждаю:
ИП

____________________2026г.

2026г.

—j

Основное двухнедельное меню горячего
питания в дошкольных учреждениях для
детей в возрасте 1-3 года, 3-6 лет
Сезон: Осень-Зима-Весна-Лето

Разработано согласно сборнику рецептур, на
продукцию питания детей в дошкольных
образовательных организациях.
Под редакцией: М.П. Могильного, В.А. Тутельян,
ДеПи Плюс, 2016г.

г. Качканар

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
2
Бутерброд с повидлом_10/10
378 Чай с молоком
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
389 |Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
96 Рассольник ленинградский со
сметаной в/у
279 Тефтели 2-й вариант /свин/_
199 Пюре из бобовых с маслом
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
6,09 Запеканка картофельная,
фаршированная мясом кур с
овощами в/у
326 Соус красный основной
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток
Итого за Полдник
Итого за день

День: понедельник

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
С
А
Е
В1
Б
Ж
У
(ккал)
11
9
10
7
8
4
5
6
3

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15
0,07

14,59

0,08

3,52

0,01

0,04

7,28

0,02

0,12

21

28,94
28,94

0,02
0,02

5,7
5,7

3,99
3,99

18,23 6,84
18,23 6,84

0,29
0,29

7,21

32,92

0,02

2,4

2,05

10,23

0,13

5,87
2,63
0,12
0,14
0,4
9,93

4,23
12,78
30,87
6,67
7,99
69,75

81,26
98,1
124,76
31,5
40,2
408,74

0,08
0,11

0,34

7,91

6,4

17,42

161,86

20,02

0,01
0,2
1,55
0,49
10,16
24,9

0,01
0,05
0,53
0,43
7,42
21,02

0,01
11,02
10,65
0,68
39,78
143,15

0,01
41,69
53,6
8,57
265,73
852,08

0,01

150

0,58

0,52

1,91

15,98

10/10
180

0,88
1,63
3,09

1,4
1,69
3,61

10,12
14,64
26,67

56,72
75,97
148,67

150

0,29
0,29

0,06
0,06

6,95
6,95

150

0,84

0,77

50
110
150
15
15

2,54
5,38
0,56
0,88
1,16
11,36

110

20
180
20
100

0,03
0,07
2,74

3,64

0,02

8,28

2,04

8,04

4,9

3,57

0,32
7,88 31,16 6,3
44,59 119,2
1
31
10
19
5,48 0,37
3,81
2,4 0,41
22,22
1
17,75
17,45 0,02 80,55 31
5,91
11,54

0,12

12,64 61,12

0,01

0,01

6

0,01

0,54
29,62
3,2
0,09
0,02
20,58 15,43 2,4
0,01 0,12 3,43
4
76,56 30,78 1,54
0,12
0,22 20,15
23 278,25 16 11,17
28,71 31,68 0,14

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: вторник

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завт эак
175 Каша вязкая молочная (из пшена и
риса) "Дружба"
378 Чай с молоком_
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
|
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра свекольная_в/у
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
44,04 Паста болоньезе с курицей_в/у
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
тическая
Масса
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
С
А
Е
(ккал)

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

11

12

13

14

15

0,04

3

13,17

7

0,09

4,8
9,22

0,82

20

3

4

5

6

7

160

2,11

2,45

11,15

98,93

180
10/5

1,63
2,42
6,16

1,69
8,05
12,19

14,64
16,13
41,92

75,97
146,5
321,4

0,13
0,15

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

32

40
150

0,48
4,15

1,57
2,68

2,56
11,73

25,98
75,26

0,02

1,91
4,08

0,03
0,06

6,79
4,78

8,67 3,89
15,66 6,62

0,24
0,22

50
110

5,8
3,15

16,72
2,57

8,24
16,78

202,11
102,67

0,04

2

0,04
0,19

15,74

11,6
81,61

1,81

0,88
1,16
15,62

0,14
0,4
24,08

14,98
6,67
7,99
68,95

56,88
31,5
40,2
534,6

6,2

6,9

0,49
1,55
8,24
30,82

0,43
0,53
7,86
44,93

15,57
9,44
0,68
10,65
36,34
166,81

150,3
38,39
8,57
53,6
250,86
1200,86

1

10
150
15
15

110
180
100
20

8

9

44,45
0,04 45,15

0,05
0,03
0,07
8,04
0,01
0,23
0,01
0,09

10

22

4,4
18

0,01 0,01
3,81
22,22
0,32
2
55

5

0,01
5,48
2,4
78,92

0,72
0,03 2,95
5,8
4
12,64 89,96 2,26
0,12 3,43
20,58 15,43 2,4
29,62
3,2
13,48 93,39 2,29
3
21,23 8,53
41,52 93,39 3,05
8 173,95 16

0,37
0,41

0,02
0,54
0,64
9,46

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: среда

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
174 Каша вязкая молочная ячневая_
379 Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
15 Сыр (порциями)
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
54,9 | Компот из клубники_
Итого за 2-ой завтрак
Обед
622 Зеленый горошек с луком_
101,06 Суп картофельный с крупой
Теркулес"_в/у
Суфле из печени с рисом_
312 Пюре картофельное_в/у
352 Кисель "Витошка"_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
284 Омлет натуральный
388 Напиток из плодов шиповника
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
693 Шанежка с наливкой_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
порции
ценность
Б
Ж
В1
А
Е
У
С
(ккал)
3
4
7
5
6
8
9
10
11
160
180
10
5

4,03
3,91
0,78
0,1
8,82

4,36
3,31
0,27
0,1
8,04

20,21
19,71
5,33
45,25

96,36
124,7
26,8
1,27
249,13

0,02
0,02

0,02
0,02

2,82
2,82

11
11

40
150

0,91
1,29

0,91
1,77

2,41
7,93

21,33
56,12

0,01
0,07

3,19
5,39

0,01

50
110
150
15
15

1,17
2,38
0,05
0,88
1,16
7,84

5,62
3,72
0,02
0,14
0,4
12,58

5,59
16,16
10,13
6,67
7,99
56,88

77,68
110,58
40,09
31,5
40,2
377,5

0,01
0,11
0,13
0,03
0,07
0,43

1,3
18,82

0,05
0,09
0,99

13,13
0,33
0,49
1,16
4,13
19,24
35,92

20,83
0,08
0,43
0,4
3,77
25,51
46,15

2,49
17,35
0,68
7,99
24,71
53,22
158,17

249,57
70,76
8,57
40,2
149,63
518,73
1156,36

150

130
180
100
15
50

0,08
0,05

1,59

0,19

1,59

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

0,3
155,29 111,11 17,29 0,16
14,81
0,27
1,6
3,7
2,22
0,2
210,26
19,09

0,78

0,09
4,82

0,01
0,07

28,7

54,85

0,3
0,12

0,98
3,43

4,07
0,42 8,48
30,71 64,11

3

4,09 1,19
303,72 36,62

3,42
0,4
14,9

0,28
0,58

4,51 16,54 4,82 0,17
9,41 54,58 21,64 0,85
25
3,81
5,48 0,37
22,22
2,4
0,41
1,14
25 108,93 49,64 2,66

0,17

7,87 8,17
20,58 15,43
22,22
42,63
0,17 61,74
1,31
25 288,49

10,04 0,3
2,4
0,02
2,4
0,41
0,73
29,17
4,94

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: четверг

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завт )ак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
377 Чай с лимоном_
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
1 044 Огурцы свежие
82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
234 Котлеты (биточки) рыбные_
205 Рис с овощами_в/у
330 Соус белый основной_
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
501 Запеканка из творога с печеньем_
335 Соус фруктовый_
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
тическая
Масса
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
А
С
Е
(ккал)
4
3
5
6
7
8
11
9
10
160
180
10/5

2,35
0,17
2,42
4,94

1,94
0,04
8,05
10,03

11,9
10,52
16,13
38,55

74,64
42,74
146,5
263,88

0,13
0,13

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

40
150

0,16
1,38

0,02
3,02

0,52
7,47

2,8
62,81

0,03

7,59

0,12

50
110
20
150
15
15

2,56
2,12
1,68
0,57
0,88
1,16
10,51

3,66
2,46
6
0,13
0,14
0,4
15,83

2,52
11,7
7,08
30,23
6,67
7,99
74,18

58,08
77,26
88,92
123,29
31,5
40,2
484,86

0,01
0,03

0,15 3,84
1,11
0,12 40,56
0,52 1,71

0,3

9,49

46,11

0,42

6,43
0,48
0,2
0,78
0,49
8,38
24,63

8,16
0,09
0,05
0,27
0,43
9
35,66

6,93
61,16
11,02
5,33
0,68
85,12
217,45

65,21
246,89
41,69
26,8
8,57
389,16
1231,9

0,11
1,99

15,89

130
40
180
10
100

Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

4,8
4,8

0,82

44,45
44,45

0,03
0,07

0,05
0,01
0,07

Минеральные вещества
(мг)

22
32
5
8
14,17 26,43
5,08
7,96
32,76
13,71
3,81
22,22
5

4,4
18
3
13,1

25,75
20,87
27,36 1,2
14,22 17,49
5,48
2,4
8
39,67

52,62
17,16 12,71

2,08

14,81
1,6
0,12 3,43
20,58 15,43 2,4
2,22
100,39
12,57
31,71 65,43 0,82
5 217,39 3

0,62

0,12
0,52
0,37
0,41
2,04
0,15
0,09
0,27
0,02
7,79

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: пятница

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
За вт эак
18.04 Каша молочная ассорти (рис,
гречневая крупа)_
382,01 Какао на молоке"
3
Бутерброд с сыром 10/10_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
| 388 Напиток из плодов шиповника
Итого за 2-ой завтрак
Обед
310 Суп крестьянский с крупой и
сметаной_в/у
15 Котлета "Ассорти"_
309 '.'акаронные изделия отварные
326 Соус красный основной
345 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
i 143 Рагу из овощей_в/у
Манник
352.04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Масса
тическая
порции
ценность
Б
Ж
В1
У
А
С
Е
(ккал)
3

4

5

6

7

8

150

2,71

3,14

13,15

91,64

0,04

180
10/10

4,7
6,5
13,91

4,46
8,7
16,3

6,74
14,2
34.09

86,4
161
339,04

0,04
0,08

150

0,28
0,28

0,07
0,07

14,46
14,46

58,97
58,97

150

1,16

3,67

6,4

64,05

50
110
10
150
15
15

3,19
2,49

3,08
2,29

0,57
16,94

42,98
99,85

0,88
1,16
8,88

0,14
0,4
9,58

14,98
6,67
7,99
53,55

56,88
31,5
40,2
335,46

0,03
0,07

2,21
0,87

10,43
1,13

1,55
0,49
5,12
28,19

0,53
0,43
12,52
38,47

13,04
10,35
9,44
10,65
0,68
44,16
146,26

156,33
54,54
38,39
53,6
8,57
311,43
1044,9

0,08 11,66 10,62
0,01 0,01 2,55
0.23 12,64 89,96
0,09
0,01 0,12 3,43
0,42 24,43 106,56
0,66 28,92 169,43

110
50
180
20
100

0,02

9

10

11
0,21

0,11
0,11

59
59

0,25
0,25

0,82
0,82

3,9
0,18

3,05

0,05

4,13

3,05

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

60,89 79,39 53,29

0,49

139,2 96
9,46 0,49
0,21 200,09 175,39 62,75 0,98
0,14
0,14

6,56
6,56

6,81
6,81

8,36
8,36

0,25
0,25

0,08

6,12

25,17

7,77

0,27

1

2,06

2

0,38

0,01 0,01 0,01
3,81
5,48 0,37
22,22
2,4
0,41
0,08 41,02 27,24 16,85 1,43
0,14 20,58 50,09 19,44
3,46 6,72 1,33
0,1
2,26
29,62
3,2
20,58 15,43 2,4
2,5 74,24
26,37
2,93 321,91 281,68 114,33

0,65
0,07
0,54
0,02
3,94

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: понедельник

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
За вт >ак
173 Каша молочная Геркулес
378 Чай с молоком_
Бутерброд с сыром 10/10_
3
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
Икра кабачковая_ттк
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
284 ОМлет натуральный
428,01 Булочка Малютка_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 1-3 года
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
А
В1
С
Е
Б
Ж
У
(ккал)
11
7
8
9
10
4
5
6
3

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

1,42

0,47

150
180
10/10

2,19
1,63
6,5
10,32

5,19
1,69
8,7
15,58

8,92
14,64
14,2
37,76

89,49
75,97
161
326,46

0,04
0,04

0,11
0,11

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

40
150

0,61
4,15

2,85
2,68

2,46
11,73

38,08
75,26

0,02
0,02

2,24
4,08

0,99
0,06

13,12 11,84 4,8
4,78 15,66 6,62

50
110

5,8
3,15

16,72
2,57

8,24
16,78

202,11
102,67

0,04

2

0,04
0,19

15,74

0,56
0,88
1,16
16,31

0,12
0,14
0,4
25,48

30,87
6,67
7,99
84,74

124,76
31,5
40,2
614,58

13,13
4,48
0,2
0,49
1,55
19,85
47,28

20,83
1,24
0,05
0,43
0,53
23,08
64,94

2,49
31,12
11,02
0,68
10,65
55,96
198,06

249,57
155,21
41,69
8,57
53,6
508,64
1543,68

10
150
15
15

130
50
180
100
20

139,2
140,62

59
59

8,32

0,86
0,01
0,09

0,12

3,43

0,12 3,43
0,48 28,55 62,43

9,46
9,93

22
32

19
3,81
22,22
1,28
21

0,03
0,07

96
96

0,49
0,49
4,4

18

11,6
81,61

5

31

10
5,48
2,4
79,82

86

0,22
0,22

1,81

1
0,37
0,41
1

0,19

20,58 15,43 2,4
29,62
3,2
1
15,43 5,79
1,68
22 254,14 113,54

0,02
0,54
0,56
8,94

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: вторник

оеи

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
181 Каша из манной крупы
376 Чай с сахаром
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
389 Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
102 Суп картофельный с бобовыми_в/у
371 Гренки_
15 Котлета "Ассорти"_
309 Макаронные изделия отварные
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
173 Каша вязкая молочная из пшена_
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
406 Ватрушка с повидлом_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 1-3 года
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
порции
ценность
Б
Ж
В1
С
А
Е
У
(ккал)
4
3
5
7
8
11
6
9
10
160
180
10/5

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

11,23
0,2
2,42
13,85

15,6
0,05
8,05
23,7

41,82
11,02
16,13
68,97

156,73
41,69
146,5
344,92

0,06

0,7

34,58

79,93 70,46

12,1

0,31

0,13
0,19

0,7

34,58

44,45
1124,38 70,46

4,8
16,9

0,82
1,13

150

0,29
0,29

0,06
0,06

6,95
6,95

28,94
28,94

0,02
0,02

5,7
5,7

18,23 6,84
18,23 6,84

0,29
0,29

150
10
50
110
10
150
15
15

2,08
0,3
3,19
2,49

3,75
0,05
3,08
2,29

19,17
1,58
0,57
16,94

90
7,88
42,98
99,85

35,62

0,84

0,88
1,16
10,1

0,14
0,4
9,71

14,98
6,67
7,99
67,9

56,88
31,5
40,2
369,29

3,06

3,72

1,55
0,49
2,86
7,96
32,2

0,53
0,43
2,14
6,82
40,29

13,81
9,44
10,65
0,68
19,98
54,56
198,38

93,59
38,39
53,6
8,57
112,13
306,28
1049,43

130
180
20
100
50

3,99
3,99

4,79
0,18

0,1
3,05

0,05
0,03
0,07
0,24

0,23
0,09
0,01

5,02

0,1

1

2,06

2

0,38

0,01
3,81
22,22
46,82

0,01

0,01
5,48
2,4
23,37

0,37
0,41

12,64 89,96 2,26

29,62
0,54
3,2
20,58 15,43 2,4
0,02
0,35
0,12
0,33 12,76
2,26 50,55
5,72
0,78 24,18 131,02 2,36 225,74 141,81 52,83 3,98
0,12

3,43

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: среда

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
Завт >ак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
379 Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом_10/10
2
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
1 044 Огурцы свежие
101 Сур картофельный с пшеном_в/у
235 Суфле из рыбы (минтай) с рисом
паровое
312 Пюре картофельное_в/у
352 Кисель_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
291,01 Плов с куриным филе_в/у*
377 Чай слимоном_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 1-3 года
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
В1
А
Е
С
Б
Ж
У
(ккал)
11
7
8
9
10
4
5
6
3
150
180
10/10

2,2
3,91
0,88
6,99

1,82
3,31
1,4
6,53

11,16
19,71
10,12
40,99

69,97
124,7
56,72
251,39

0,08
0,01
0,09

1,59
0,04
1,63

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

40
150
50

0,16
1,06
1,02

0,02
1,36
2,55

0,52
9,89
3,32

2,8
75
57,66

110
150
15
15

2,38
0,05
0,88
1,16
6,71

3,72
0,02
0,14
0,4
8,21

16,16
16,94
6,67
7,99
61,49

110,58
68,06
31,5
40,2
385,8

2,43
0,17
1,55
0,49
4,64
19,14

6,38
0,04
0,53
0,43
7,38
22,92

22,91
10,52
10,65
0,68
44,76
166,84

160,8
42,74
53,6
8,57
265,71
996,9

130
180
20
100

0,04

0,11

3,96
0,36

0,4
0,4

18,82

0,03
0,07
23,14 4,29
0,03
0,09
0,01
0,13

Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

155,29 111,11 17,29 0,16
3,64 8,28 2,04 8,04
158,93
19,33

7,28

4,29

Минеральные вещества
(мг)

22
32

4,4
18

5
8
3
223,14 26,92 10,95 0,42
65,82
0,26
0,31
9,41 54,58 21,64
8
3
3,81
5,48
22,22
2,4
0,35
13
13 51,51

0,09

6,86

0,85
0,37
0,41
2,36

2,59

0,19

54,27 20,12

0,48

0,12 3,43
2,71 3,43
47,48 15

29,62
3,2
20,58 15,43 2,4
0,19 57,06 69,7 25,72
0,94
13 358,41 6

0,54
0,02
1,04
16

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 9)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: четверг

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
382.01 Какао на молоке"
* 06 Бутерброды с маслом 10/5
i*~oro за Завтрак
2-ой завтрак
| 54 9 | Компот из клубники_
>*тэго за 2-ой завтрак
Обед
82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
НЗ 452 Жаркое по-домашнему (с филе
куриным)_в/у
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
рытого за Обед
Полдник
I 501 Запеканка из творога с печеньем_
! 335 Соус фруктовый_
I 388 Напиток из плодов шиповника
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Ктого за Полдник
Птого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 1-3 года
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Масса
тическая
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
А
С
Е
(ккал)
4
3
7
5
6
8
9
11
10

|

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

160

0,62

0,55

2,04

17,05

180
10/5

4,7
2,42
7,74

4,46
8,05
13,06

6,74
16,13
24,91

86,4
146,5
249,95

0,02
0,02

0,02
0,02

2,82
2,82

11
11

150

1,38

3,02

7,47

62,81

0,03

7,59

0,12

14,17 26,43

13,1

0,62

150

1,86

3,34

14,14

95,93

0,11

16,9

0,15

16,22 58,45 23,9

0,89

150
15
15

0,57
0,88
1,16
5,85

0,13
0,14
0,4
7,03

30,23
6,67
7,99
66,5

123,29
31,5
40,2
353,73

0,52
0,03
0,07
0,24 25,01

13,71 14,22 17,49
3,81
5,48
2,4
22,22
0,57 70,13 99,1 62,37

0,52
0,37
0,41
2,81

6,43
0,48
0,33
0,49
1,55
9,28
22,89

8,16
0,09
0,08
0,43
0,53
9,29
29,4

6,93
61,16
17,35
0,68
10,65
96,77
191

65,21
246,89
70,76
8,57
53,6
445,03
1059,71

150

130
40
180
100
20

0,09

0,13
0,14

3,75

15,56

44,45
62,97

0,09

0.08

4,8
7,85

0,82

0,09
4,82

0,01
0,09
0,11

1,71

1,71

3,42

52,62
0,15
17,16 12,71 2,08 0,09
0,98 0,17 7,87 8,17 10,04 0,3
20,58 15,43 2,4
3,43
0,02
29,62
3,2
0,54
0,17 123,07
2,52
24,21
27,62 25,76 0,74
203,59
4,9
0,11
1,99
0,3
0,12

15,89

0,3

3

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: пятница
Неделя: 2

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
Завт >ак
174 Каша вязкая молочная ячневая_
378 Чай с молоком_
Бутерброд с сыром 10/10_
3
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра морковная_в/у
108 Суп картофельный с клецками_в/у
268 Котлеты, биточки, шницели
(свинина)_
205 Рис с овощами_в/у
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
467 Тефтели рыбные_
312 Пюре картофельное_в/у
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
Среднее за период
Итого за период
Составил

Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 1-3 года
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)

3

4

5

6

Энерге­
тическая
ценность
(ккал)
7

150
180
10/10

3,78
1,63
6,5
11,91

4,09
1,69
8,7
14,48

18,95
14,64
14,2
47,79

90,34
75,97
161
327,31

0,04
0,09

0,11
0,11

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

40
150
50

1
2,46
6,77

2,71
3,19
14,6

6,17
13,06
8,04

52,75
100,17
184,92

0,04
0,07
0,05

7
3,98

110
10
150
15

2,12

2,46

11,7

77,26

0,03

1,11

7,96

20,87

56,88
31,5
503,48

0,01

0,14
23,1

14,98
6,67
60,62

0,05

0,88
13,23

0,03

Масса
порции

50
110
180
20
100

Пищевые вещества (г)
Б

ж

4,66
1,95
2,38
3,72
0,05
0,2
1,55
0,53
0,49
0,43
9,28
6,68
35,22 4S.06'30,13,-;
301, та,

Ши

Калькулят

У

5,42
16,16
11,02
10,65
0,68
-43ДЗ

59,03
110,58
41,69
53,6
8,57
273,47
7; 1198,26
>%Т§3,41
1758 да 5-ПОЗ'4,08

Для
«[докумяутов/" ~ I

. да\

/ ■* А Q)

В1
8

С
9

А

Е

Са

Р

Мд

Fe

10

11

12

13

14

15
0,28

0,07
0,11

139,2
173,38

59

0,4
0,4
0,24
14,61

96

9,46
9,46

22
32

0,49

4,4
18

12,48 27,99 17,92
23,19 50,17 17,6
7
14,86 79

12,14 14,61

0,24

0,01
3,81
3

1,25 7,71
18,82

0,09

16,46 54,32 4,51 0,42
9,41 54,58 21,64 0,85

0,09
0,01 0,12 3,43
0,28 20,19 11,14 0,09
52,44 84,75 0,73
1,47,
0,62 34,18
6,2 341,84
1^-7

0,01
5,48
99,04 44,88

0,52
0,82

29,62
20,58 15,43
76,07 124,33
3 341,37
322,49 30
1224,9 298

0,37
2,11

3,2
0,54
2,4
0,02
31,75 1,83
7
9,11
94,85
948,5
2

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завт эак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
2
Бутерброд с повидлом_20/10
378 Чай с молоком_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
389 Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
96 Рассольник ленинградский со
сметаной_в/у
279 Тефтели 2-й вариант /свин/_
199 Пюре из бобовых с маслом
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
I 6,09 Запеканка картофельная,
фаршированная мясом кур с
овощами_в/у
326 Соус красный основной
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

День: понедельник

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
тическая
Масса
порции
ценность
Б
Ж
В1
А
У
С
Е
(ккал)
3
4
5
6
7
8
11
9
10
170

0,66

0,58

2,17

18,12

20/10
200

2,97
1,81
5,44

4,73
1,88
7,19

34,16
16,27
52,6

191,43
84,41
293,96

180

0,34
0,34

0,07
0,07

8,34
8,34

180

1,01

0,92

70
130
180
30
20

3,55
6,35
0,67
1,76
1,55
14,89

130

20
200
20
100

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

0,1

3,98

16,53

0,08

0,05

0,14

24,57

12,29 27,95

6,89 27,14

0,06

0,24

31,97

10,13

34,72
34,72

0,03
0,03

6,84
6,84

4,79 21,87 8,21
4,79 21,87 8,21

8,65

39,5

0,02

2,88

8,22
3,11
0,15
0,28
0,53
13,21

5,92
15,11
37,05
13,34
10,65
90.72

113,77
115,93
149,71
63
53,6
535,51

0,11
0,13

0,47

9,35

7,57

20,58

191,29

23,66

0,01
0,22
1,55
0,49
11,62
32,29

0,01
0,06
0,53
0,43
8,6
29,07

0,01
12,24
10,65
0,68
44,16
195,82

0,01
46,32
53,6
8,57
299,79
1163,98

0,01

0,03 ■ 2,46
8,27
13,64

0,06
0,09
3,35 21,91

0,34
0,34

12,28 4,29

0,15

11,03 43,63 8,82
52,69 140,88
37
23
12
7,62
10,96
29,62
3,2
0,03 103,42 37 27,27

0,45

0,15

14,94 72,23

0,01

0,01

1
0,74
0,54
1

7

0,01

0,09
29,62
3,2
0,54
0,01 0,12 3,43
20,58 15,43 2,4
0,02
0,25 23,79
0,15
5
87,67 35,36 1,72
34,22 53,89 0,18
28 350,81 19 31,16

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: вторник

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Масса
тическая
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
С
А
Е
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
10
11

1
2
Завтрак
1,04 Бутерброды с маслом 20/10
20/10
175 Каша вязкая молочная (из пшена и
170
риса) "Дружба"
378 Чай с молоком_
200
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
|
1
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра свекольная_в/у
50
88 Щи из свежей капусты с картофелем
180
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
70
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
130
вариант)
326 Соус красный основной
20
349 Компот из смеси сухофруктов
180
Хлеб ржаной
30
Хлеб пшеничный
20
Итого за Обед
Полдник
44,04 Паста болоньезе с курицей_в/у
150
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
200
Хлеб пшеничный
30
Кисломолочный напиток_
100
Итого за Полдник
Итого за день

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

0,04

5,56
3

13,99

0,6
8

0,11
0,09

0,04

6,31

22

5,29

0,31
2,24

1,01
2,6

2,02
11,85

18,32
105,11

1,81
4,36

1,88
5,49

16,27
30,14

84,41
207,84

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

32

0,6
4,98

1,96
3,22

3,2
14,08

32,47
90,31

0,03

2,39
4,9

0,04
0,07

8,49
5,74

8,12
3,72

23,41
3,04

11,54
19,83

282,95
121,34

0,06

2,8

0,06 22,04 16,24
96,44
0,23

7

0,01

0,01
0,28
0,53
32,45

0,01
68,26
63
53,6
711,94

0,01
0,01
7,62
29,62
3

0,01
0,01

1,76
1,55
20,74

0,01
17,98
13,34
10,65
90,63

76

0,01
0,01
10,96
3,2
99,77

8,46

9,41

7,91

5

0,8
0,43
10,64
49,38

204,95
42,65
80,4
8,57
336,57
1350,35

4,02

2,33
0,49
11,28
37,18

21,23
10,49
15,98
0,68
48,38
188,75

0,02

0,01
0,06
0,06
0,09
10,16
0,01
0,26
0,14
0,01

0,4

0,98
0,04
14,04 99,96 2,51

22

4,4
18

10,84 4,86
18,79 7,94

0,3
0,27

2,14

44,43
4,8
0,12 3,43
20,58 15,43 2,4
15,14 103,39 2,55
4
23,34 11,2
45,3 103,39 3,39
10 201,66 20

0,74
0,54

0,81
0,02
0,94
10,17

Приложение В к Сан'Пи'Й 2.ВУ2 A A IB I-T o
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: среда

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
174 Каша вязкая молочная ячневая_
379 Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
15 Сыр (порциями)
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
54.9 |Компот из клубники_
Итого за 2-ой завтрак
Обед
! 622 Зеленый горошек с луком_
101.06 Суп картофельный с крупой
"Геркулес"_в/у
Суфле из печени с рисом_
312 Пюре картофельное_в/у
I 352 Кисель ''Витошка"_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
284 Омлет натуральный
! 388 Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
| 693 Шанежка с наливкой_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
порции
ценность
Ж
В1
А
Е
Б
У
С
(ккал)
11
4
7
8
9
10
3
5
6

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

4,28
4,34
1,55
0,2
10,37

4,63
3,68
0,53
0,2
9,04

21,47
21,9
10,65
54,02

102,38
138,56
53,6
2,55
297,09

0,03
0,03

0,02
0,02

3,38
3,38

13,2
13,2

50
180

1,14
1,55

1,14
2,13

3,02
9,52

26,66
67,34

0,01
0,08

70
130
200
30
20

1,63
2,81
0,06
1,76
1,55
10,5

7,87
4,4
0,02
0,28
0,53
16,37

7,82
19,1
13,5
13,34
10,65
76,95

108,75
130,68
53,45
63
53,6
503,48

0,07 6,31 23,16
0,01 1,82
0,13 22,24
0,11 11,12 64,5
1,32
34
0,17
7,62
0,06
29,62
0,09
34 133,1
0,55 34,51 73,13 1,52

150
200
20
100
50

15,15
0,37
1,55
0,49
4,13
21,69
42,59

24,04
0,09
0,53
0,43
3,77
28,86
54,29

2,87
19,28
10,65
0,68
24,71
58,19
192,54

287,96
78,62
53,6
8,57
149,63
578,38
1392,15

170
200
20
10

180

0,09
0,09
0,24

172,54 123,46
29,62
7,41 4,45
248,3

1,77
0,01
1,78

1,56

0,31
19,21 0,18
3,2
0,54
0,41 0,01
22,82
0,11

5,78

1,09

0,19

4,1

5,12 1,49
0,5
0,35
364,46 43,95 17,88 0,7

8,74 9,08
29,62
20,58 15,43
0,12 3,43
42,63
4,07
0,45 8,59 0,19 70,01
36,74 83,28 1,71
34 328,15
0,33

0,09
0,01

0,02

3,98
6,47

3

6,75
25,58

0,23
1

10,96 0,74
3,2
0,54
64,87 3,56

11,15 0,33
3,2
0,54
2,4
0,02
0,73
31,08
6,33

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: четверг

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
Завтрак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
377 Чай с лимоном_
1,07 Бутерброды с маслом 20/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
1 044 Огурцы свежие
82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
234 Котлеты (биточки) рыбные_
205 Рис с овощами_в/у
330 Соус белый основной_
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
501 Запеканка из творога с печеньем_
335 Соус фруктовый_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
А
Е
Ж
В1
С
Б
У
(ккал)
9
10
11
4
6
7
8
3
5
180
200
20/5

2,64
0,19
0,87
3,7

2,19
0,05
2,9
5,14

13,39
11,69
5,81
30,89

83,97
47,49
52,74
184,2

0,05
0,05

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

50
180

0,2
1,66

0,03
3,62

0,65
8,97

3,5
75,37

0,04

9,11

0,14

70
130
20
180
30
20

3,59
2,5
1,68
0,69
1,76
1,55
13,63

5,13
2,9
6
0,16
0,28
0,53
18,65

3,53
13,83
7,08
36,28
13,34
10,65
94,33

81,31
91,3
88,92
147,95
63
53,6
604,95

0,01
0,03

0,21 5,37
1,32
0,12 40,56
0,63 2,05

0,36

11,39 47,98

0,5

7,42
0,48
0,22
0,49
1,55
10,16
28,29

9,42
0,09
0,06
0,43
0,53
10,53
35,12

7,99
61,16
12,24
0,68
10,65
92,72
237,54

75,24
246,89
46,32
8,57
53,6
430,62
1313,77

150
40
200
100
20

Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

1,73
1,73

0,29

16
16

0,06
0,09

0,01
0,09
0,12

Минеральные вещества
(мг)

0,12
1,99

18,33

0,12

3,43

2,23
33,62 69,74

22
32

6
11
4
17,01 31,72 15,72
7,11
9,4
32,76
16,45
7,62
29,62
6

0,75

36,05
24,67
27,36 1,2
0,12
17,07 20,99 0,63
10,96 0,74
0,54
3,2
11 52,07 2,78

60,72
17,16 12,71

0,9

4,4
18

2,08

0,17
0,09

20,58 15,43 2,4
0,02
29,62
3,2
0,54
122,56
15,17
6 247,73 4
8,29

•282-26

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: пятница

ества
Fe
15

0,29

4,4

0,75

0,12
0,63
0,74
0,54
2,78
0,17
0,09
0,02
0,54
8,29

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завт эак
18.04 Каша молочная ассорти (рис,
гречневая крупа)_
082.01 Какао на молоке"
I 3,05 Бутерброд с сыром 20/10_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
I 388 Напиток из плодов шиповника
Итого за 2-ой завтрак
Обед
I 310 Суп крестьянский с крупой и
сметаной_в/у
15 Котлета "Ассорти"_
< 309 Макаронные изделия отварные
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
143 Рагу из овощей_в/у
1
Манник
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 1__________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Масса
тическая
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
А
Е
С
(ккал)
3
4
7
11
5
6
8
9
10
170

3,08

3,56

14,9

103,86

0,05

200
20/10

5,22
4,13
12,43

4,95
3,14
11,65

7,49
10,38
32,77

96
86,33
286,19

0,09
0,14

180

0,33
0,33

0,08
0,08

17,35
17,35

70,76
70,76

180

1,39

4,41

7,68

76,86

70
130
20
180
30
20

4,47
2,94
0,01

4,31
2,7
0,01

1,76
1,55
12,12

0,28
0,53
12,24

0,8
20,02
0,01
17,98
13,34
10,65
70,48

60,17
118,01
0,01
68,26
63
53,6
439,91

2,61
0,87

12,33
1,13

2,33
0,49
6,3
31,18

0,8
0,43
14,69
38,66

15,41
10,35
10,49
15,98
0,68
52,91
173,51

184,75
54,54
42,65
80,4
8,57
370,91
1167,77

130
50
200
30
100

0,03

0,24

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

69

89,97 60,39 0,55

0,08
0,08

0,03
0,03

129,38
7,65
0,24 198,38 89,97 68,04

0,6
1,15

0,3
0,3

0,98
0,98

0,17
0,17

7,87
7,87

8,17
8,17

10,04
10,04

0,3
0,3

0,1

7,34

30,2

9,32

0,33

2

2,88

3

0,53

4,68
0,25

4,27

0,01
0,06
0,06
0,09
5

4,27

0,1 13,78 12,55
0,01 0,01 2,55
0,26 14,04 99,96
0,14
0,01 0,12 3,43
0,52 27,95 118,49
0,9 33,33 123,77

0,1

0,01 0,01
0,01 0,01
7,62
29,62
57
33,1

0,01
0,01
10,96 0,74
0,54
3,2
25,17 2,14

0,16 24,33 59,2 22,97
3,46 6,72 1,33
0,1
2,51
44,43
4,8
20,58 15,43 2,4
2,77 92,8
31,5
3,28 356,05 212,59 134,75

0,77
0,07
0,81
0,02
5,26

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: понедельник

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
За вт >ак
173 Каша молочная Геркулес
378 Чай с молоком_
3,05 Бутерброд с сыром 20/10_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
Икра кабачковая_ттк
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
284 Омлет натуральный
428,01 Булочка Малютка_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
А
Е
В1
С
Б
Ж
У
(ккал)
7
8
9
10
11
4
6
3
5

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

1,61

0,54

129,38
130,99

7,65
8,19

170
200
20/10

2,48
1,81
4,13
8,42

5,88
1,88
3,14
10,9

10,11
16,27
10,38
36,76

101,42
84,41
86,33
272,16

0,09
0,09

0,08
0,08

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

0,4
0,4

32

50
180

0,76
4,98

3,56
3,22

3,08
14,08

47,6
90,31

0,02
0,03

2,8
4,9

1,24
0,07

16,4
5,74

70
130

8,12
3,72

23,41
3,04

11,54
19,83

282,95
121,34

0,06

2,8

0,06 22,04 16,24
96,44
0,23

20
180
30
20

0,01
0,67
1,76
1,55
21,57

0,01
0,15
0,28
0,53
34,2

0,01
37,05
13,34
10,65
109,58

0,01
149,71
63
53,6
808,52

15,15
4,48
0,22
0,49
1,55
21,89
52,68

24,04
1,24
0,06
0,43
0,53
26,3
72,2

2,87
31,12
12,24
0,68
10,65
57,56
223,5

287,96
155,21
46,32
8,57
53,6
551,66
1726,34

150
50
200
100
20

0,03
0,03

0,01
0,06
0,09
10,51

1,6

22

0,01
23
7,62
29,62
26

0,86
0,01
0,09
0,62

0,12

3,43

0,12
30,71

3,43
3,46

2

0,6
0,6
4,4

18
14,8
18,79

0,01
37

113

6
7,94

0,28
0,27

7
2,14
0,01
12
1
10,96 0,74
3,2
0,54
100,9
1

0,19

20,58 15,43 2,4
0,02
29,62
3,2
0,54
1
15,43 5,79 0,56
301,9 183,71 132,88 1

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: вторник

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
За вт >ак
181 Каша из манной крупы
376 Чай с сахаром
1,04 Бутерброды с маслом 20/10
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
389 Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
102 Суп картофельный с бобовыми_в'у
371 Гренки_
15 Котлета "Ассорти"_
309 Макаронные изделия отварные
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктоЕ
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
173 Каша вязкая
352,04 Напиток "Витошка
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напи~:._
406 Ватрушка с повидлом_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
порции
ценность
В1
А
Б
Ж
У
С
Е
(ккал)
4
3
5
6
7
8
9
10
11

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

11,93
0,22
0,31
12,46

16,58
0,06
1,01
17,65

44,44
12,24
2,02
58,7

166,52
46,32
18,32
231,16

0,06

0,74 36,75

84,92 74,86 12,85 0,33

0,02
0,08

0,74

5,56
0,6
0,11
90,48 74,86 13,45 0,44

180

0,34
0,34

0,07
0,07

8,34
8,34

34,72
34,72

0,03
0,03

6,84
6,84

180
20
70
130
20
180
30
20

2,5
0,6
4,47
2,94
0,01

4,5
0,1
4,31
2,7
0,01

1,76
1,55
13,83

0,28
0,53
12,43

23
3,15
0,8
20,02
0,01
17,98
13,34
10,65
88,95

108
15,75
60,17
118,01
0,01
68,26
63
53,6
486,8

3,53

4,3

1,55
0,49
2,86
3,43
35,06

0,53
0,43
2,14
7,4
37,55

15,93
10,49
10,65
0,68
19,98
57,73
213,72

107,99
42,65
53,6
8,57
112,13
324,94
1077,62

170
200
20/10

150
200
20
100
50

36,75

4,79 21,87
4,79 21,87
0,12

5,75
0,25

4,27

0,01
0,06
0,06
0,09
0,33

0,26
0,09
0,01

42,75
2

2,88

0,01 0,01
0,01 0,01
7,62
29,62
0,12 63,96

6,07

8,21
8,21

0,34
0,34
1,01

3

0,53

0,01
0,01
10,96 0,74
3,2
0,54
33

14,04 99,96 2,51

29,62
3,2
0,54
20,58 15,43 2,4 0,02
0,35
0,12
0,36 14,16
2,51 50,55
5,72
0,8 27,81 144,41 2,63 209,78 157,81 60,38 4,16
0,12

3,43

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: среда

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
Завт зак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
379 Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом_20/10
2
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
1 044 Огурцы свежие
101 Суп картофельный с пшеном_в/у
235 Суфле из рыбы (минтай) с рисом
паровое
312 Пюре картофельное_в/у
352 Кисель_
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
291,01 Плов с куриным филе_в/у*
377 Чай с лимоном_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
порции
ценность
А
В1
С
Е
Б
Ж
У
(ккал)
10
11
4
7
8
9
5
6
3
170
200
20/10

2,49
4,34
2,97
9,8

2,06
3,68
4,73
10,47

12,64
21,9
34,16
68,7

79,3
138,56
191,43
409,29

0,09
0,05
0,14

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

50
180
70

0,2
1,27
1,43

0,03
1,63
3,57

0,65
11,87
4,65

3,5
90
80,73

130
200
20
30

2,81
0,07
1,55
1,76
9,09

4,4
0,03
0,53
0,28
10,47

19,1
22,59
10,65
13,34
82,85

130,68
90,75
53,6
63
512,26

0,13 22,24

2,8
0,19
2,33
0,49
5,81
25,5

7,36
0,05
0,8
0,43
8,64
30,38

26,43
11,69
15,98
0,68
54,78
225,93

185,54
47,49
80,4
8,57
322
1337,55

0,04

150
200
30
100

0,05

4,75
0,5

0,4
0,4

6

0,14
0,01
0,19

6

2,99

0,12
3,11
52,51

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

22
32

3,43
3,43
34

4,4
18

6
11
4
267,77 32,3 13,14
0,37
92,15
0,11

0,09
0,06
27,49

Са

172,54 123,46 19,21 0,18
12,29 27,95 6,89 27,14
184,83
26,1

1,77
0,14 24,57
1,91
20
20

Минеральные вещества
(мг)

11,12
11
29,62
7,62
0,48
17

64,5

0,22

62,62 23,22

7,91

18

0,51
0,43

25,58
1
4
3,2
0,54
10,96 0,74
68,33 3,22
0,55

44,43
4,8
0,81
20,58 15,43 2,4
0,02
0,22 72,92 78,05 30,42 1,38
17 440,41
1,1
8
36,32

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 9)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: четверг

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

2
1
Завтрак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
382,01 Какао на молоке"
1,04 Бутерброды с маслом 20/10
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
54,9 |Компот из клубники_
Итого за 2-ой завтрак
Обед
82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
43 452 Жаркое по-домашнему (с филе
куриным)_в/у
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
501 Запеканка из творога с печеньем_
335 Соус фруктовый_
Кисломолочный напиток_
388 Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день

Сезон: 01.01-12.31 (Все)

Неделя: 2__________________________Возраст: 3-7 лет
Энерге­
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
А
Е
Б
Ж
В1
С
У
(ккал)
7
10
11
4
6
8
9
3
5

|

180

0,7

0,62

2,3

19,18

200
20/10

5,22
0,31
6,23

4.95
1,01
6,58

7,49
2,02
11,81

96
18,32
133,5

0,03
0,03

0,02
0,02

3,38
3,38

13,2
13,2

180

1,66

3,62

8,97

75,37

0,04

200

2,48

4,45

18,85

127,9

180
30
20

0,69
1,76
1,55
8,14

0,16
0,28
0,53
9,04

36,28
13,34
10,65
88,09

7,42
0,48
0,49
0,37
3,1
11,86
26,26

9,42
0,09
0,43
0,09
1,06
11,09
26,73

7,99
61,16
0,68
19,28
21,3
110,41
213,69

180

150
40
100
200
40

0,1

0,02
0,03

Минеральные вещества
(мг)
Са

Р

Мд

Fe

12

13

14

15

4,22

17,5

5,56
26,4

0,1

0,09

0,6
4,03

0,11

0,11
5,78

3

4,1

0,14

17,01 31,72 15,72 0,75

0,14 22,53

0,2

21,62 77,93 31,87

147,95
63
53,6
467,82

0,63 2,05
0,06
0,09
0,33 32,27 2,05

0,36

16,45 17,07 20,99 0,63
7,62
10,96 0,74
0,54
29,62
3,2
92,32 126,72 82,74 3,84

75,24
246,89
8,57
78,62
107,2
516,52
1131,04

0,12
1,99
0,12
0,33

0,01
0,18
0,21

9,11

18,33
3,43
1,09

2,56
34,93 29,12

0,7

60,72
17,16 12,71 2,08
20,58 15,43 2,4
0,19 8,74 9,08 11,15
6.4
59,24
29,52
0,19 160,92
242,16
0,89

1,18

0,17
0,09
0,02
0,33
1,08
5,84

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.4282-26
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: пятница
Неделя: 2

№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

1
2
Завтрак
174 Каша вязкая молочная ячневая_
378 Чай с молоком_
3,05 Бутерброд с сыром 20/10_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра морковная_в/у
108 Суп картофельный с клецками_в/у
268 Котлеты, биточки, шницели
(свинина)_
205 Рис с овощами_в/у
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
467 Тефтели рыбные_
312 Пюре картофельное_в/у
376 Чай с сахаром
Кисломолочный налиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день
Среднее за период
Итого за период
Составил

v\

Jj„c I / J

Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 3-7 лет
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)

Б

Ж

У

3

4

5

6

Энерге­
тическая
ценность
(ккал)
7

170
200
20/10

4,28
1,81
4,13
10,22

4,63
1,88
3,14
9,65

21,47
16,27
10,38
48,12

102,38
84,41
86,33
273,12

0,09
0,15

0,08
0,08

1

0,8
0,8

0,8
0,8

19,6
19,6

94
94

0,06

20
20

50
180
70

1,25
2,95
9,48

3,38
3,83
20,44

7,72
15,67
11,25

65,93
120,2
258,89

0,05
0,08
0,07

8,75
4,78

130
20
180
30
20

2,5
0,01

2,9
0,01

1,32
0,01
0,06

0,28
0,53
31,37

91,3
0,01
68,26
63
53,6
721,19

0,03

1,76
1,55
19,5

13,83
0,01
17,98
13,34
10,65
90,45

Масса
порции

70
130
200
100
30

Пищевые вещества (г)

6,52
2,81
0,22
0,49
2,33
12,37
42,89
35,39
353,92

82,65
2,73
7,58
4,4
19,1
130,68
0,06
12,24
46,32
8,57
0,43
0,68
80,4
0,8
15,98
8,42
55,58
348,62
50,24 213,75
1436,93
42.36С <2ST,t№ '■Д-309,75
^3 0 0 7 ,5

Калькулятор4' Д ^

УТвшЦЛ

В1

С

А

Е

Са

Р

Мд

Fe

8

9

10

11

12

13

14

15
0,31

0,03

129,38
168,11
0,4
0,4
0,3

17,53

7,65
7,65
22

32

0,6

4,4
18

15,6 34,98 22,4
27,83 60,2 21,12
20,81 110
10

0,65
0,98

14,92 17,53

0,3

9,4 24,67
0,01 0,01 0,01
0,01 0,01 0,01
7,62
10,96
29,62
3,2
4 119,87 63,12

0,11
0,13

1,75 10,79
22,24

0,11

23,04 76,06 6,31 0,58
11,12 64,5 25,58
1

0,01
0,14
0,39

0,12

0,06
0,09

3,43

24,11 14,22 0,11
59,11 31,78 0,81
0,77 38,83
1,69
7,67 388,28
16,89

20,58 15,43 2,4
44,43
4,8
99,17 155,99 39,09
4 297,86 10
362,67 39 114,42
1626,69 393 144,16

0,74
0,54
3,47

0,02
0,81
2,41
11,19
2

/

ИП Седышев В.И.
\